Ĉu temas pri biero, manĝaĵo aŭ servo, pli kaj pli da homoj trovas la kvalitajn produktojn kaj servojn, kiujn ili bezonas loke. Nur kun manĝaĵo, oni taksas, ke grandaj markoj perdis pli ol 18 miliardojn USD en vendo al lokaj bienoj kaj restoracioj. Krom kvalitaj problemoj, konsumantoj ankaŭ volas senti, ke la dolaroj, kiujn ili elspezas, faras pli grandan diferencon...